値段が高騰している鰻ですが、ご家庭で簡単にできる美味しい温め方(焼き方)をご紹介します。
▼まず用意する物
うなぎの蒲焼…1枚
酒…大さじ1杯
▼用意するものは、たったこれだけです。では、美味しい温め方を伝授します!
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Step 1
輸入、国産どちらも同様パック鰻にはタレが沢山付着していますが、味ではなく見た目重視のタレだそうです。着色料保存料が沢山含まれています。
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Step 2
このタレを水道水で綺麗に洗い流します。指の腹を使って丁寧に!これがとっても大事です!
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Step 3
タレも取れて綺麗になりました!
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Step 4
酒を振りかけ、魚焼きグリルで中火で5分程焦がさないようにこんがり焼く(魚焼きグリルがない場合は、酒を振りかけた後に、オーブンで焦げない程度加熱して下さい。)
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Step 5
ふっくら香ばしく焼けました!グリルで焼くと鰻屋さんみたいで凄く美味しいです!
たった5つの工程で完成です!
あとは食べやすくカットして付属のタレをかけて食べるか、お好みの調理をしてお召し上がり下さい!
▼その他・関連まとめ▼
鰻と穴子の違いと見分け方をまとめてみました。
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2017年02月11日