ニューヨークで注目のフード・トレンド!今年は”ポップコーン”
ポップコーンと言えば、映画館のお供
ポップコーンと言えば、大きな容器で食べたら1500カロリーを軽く消費してしまうような、バターや塩がふんだんに掛かった不健康スナック。
なんと、マックのクォーター・パウンダー約3個分にも相当するという。
でも、今年ブームなのは”健康志向”なポップコーン
オーガニックな素材にこだわり、フレーバーもユニークでファッショナブルなものが人気。
果物や野菜よりもポップコーンの方が健康的!?
科学的に証明! 果物や野菜よりもポップコーンの方が健康的! : ギズモード・ジャパン
米国はペンシルベニア州にあるScranton大学で行われた研究で、ポップコーンには果物よりも野菜よりも抗酸化剤が含まれていることがわかった。さらには食物繊維もたっぷり。
ポップコーン1人分には300mgのポリフェノールが含まれている。
1日に必要とする全粒穀物の約70%以上を摂取可能
科学的に証明! 果物や野菜よりもポップコーンの方が健康的! : ギズモード・ジャパン
シリアルも全粒穀物が多く含まれていると言うが、それでもその割合は51%のみ。加工すると栄養素が薄れてしまう。
しかし、ポップコーンは未加工全粒穀物100%のスナック菓子。
バターさえトッピングしなければ、低カロリーの割りに 他の食べ物よりも満腹感を与えるので食間のスナックとしては最適!
CUBE New York Dining
NYで人気のポップコーン専門店はこちら♪
その名の通り「カーマ(因縁/行為)」を意識したナチュラル志向のポップコーン・ショップ。
良質な食べ物 は、良好な健康状態を意味するをモットーに高品質な原料を用いたグルメ・ポップコーンを提供
CUBE New York Dining
使用している容器やペーパーはリサイクルによって作られたもの
CUBE New York Dining
基本フレーバーは全3種類
①オーガニック・エクストラ・バージン・オリーブ・オイルとシー・ソルトをフレーバーにした “クラシック・メディトレニアン
②チェダー・チーズのフレーバーを存分に生かした “ゼン・チェダー
③本物のキャラメルが絡まった “ピュア・キャラメル
オーガニックで良質の原料にこだわったポップコーン・ショップ
Gourmet Popcorn | Flavored Popcorn Tins | Corporate Gifts | Populence NYC
ファッション業界出身の女性が手掛け、店内のインテリアもポップコーンを入れる容器も全てがスタイリッシュ
Gourmet Popcorn | Flavored Popcorn Tins | Corporate Gifts | Populence NYC
2013年春シーズンには全6種類がラインナップ
Gourmet Popcorn | Flavored Popcorn Tins | Corporate Gifts | Populence NYC
ソルト・キャラメル、ジンジャー・キャラメル、ラズベリー、スイート・シナモン、サンドライド・トマト、ガーリック・ローズマリー
▽日本で買えるヘルシーなポップコーン専門店はこちら
インターネットを中心に販売するオリーブポップコーン
全36種類の味があるポップコーン「パロミータス」、そのすべてを試食レビュー – GIGAZINE
「スイーツ」「グルメ」「プレミアム」の3カテゴリーがあり、全て合わせると業界最多の全36種類
全36種類の味があるポップコーン「パロミータス」、そのすべてを試食レビュー – GIGAZINE
カラフルな色は、すべて野菜などの天然の色
オリーブポップコーン PALOMITAS(プレミアムポップコーン)|ショップ&レストラン|IKSPIARI
路面店もあります!
シカゴ、シアトル、バンクーバーなど本場の味を知り尽くしたチームがプロデュース
本場シカゴを超える味!プレミアムポップコーン専門店が中目黒に初上陸 | ニュースウォーカー
全てエアーポップという製法
本場シカゴを超える味!プレミアムポップコーン専門店が中目黒に初上陸 | ニュースウォーカー
オイルを使わず熱風だけで爆裂させ、従来の調理マシーンよりヘルシーに、かつ軽い食感に仕上げることができるそう
定番のフレーバーは3つ
本場シカゴを超える味!プレミアムポップコーン専門店が中目黒に初上陸 | ニュースウォーカー
①ハワイマウイ島産のサトウキビから作られた100%天然のブラウンシュガー
②日本の高級食材“カルピスバター”から作られた“ピュア ゴールド キャラメル”
③深みのある本物のチェダーチーズをじっくり溶かしてまぶした“シカゴ チーズ”
ただし、バターや塩をたーっぷりかけている映画館や市販のポップコーンは別!