※こちらは全て東南アジアや中国で食べたレポートです。
日本のカブトガニを捕まえて食べないで下さい。
▼ 調理済みカブトガニ
▼ カブトガニの味
基本的にネガティブな感想が多いです。
カニではなくてクモですからね…。
カニの味とはほど遠く、カンブリア的・ピテカントロプス的な表現しがたい変な味。
カブトガニを食べてみたら… « ロジテムベトナム
卵のグニュップチッとした歯ざわりが気持ち悪い。
味も大して美味しくなかったです。
生きた化石カブトガニはどんな味?(世界の珍味)|地球のらくがき~脱サラ課長の世界一周記~
味は、カニですね。ハッキリ言って微妙。
カブトガニを食べました。そのお味は? : ベトナムあれこれ
ほとんど味がしなくて、妙な生臭さを感じる程度。ハッキリ言って、ぜんぜん美味しくない・・・。
焼きカブトガニ 海外旅行グルメ[ゲテモノ編]/世界B級グルメ
におい消しの生姜などが、かなり入っているのにも関わらず、とても生臭い。
ジャパナビりえ的香港TV道:古代の味、カブトガニ – livedoor Blog(ブログ)
味は大して美味しいものではありません。まずくはありませんが、たいして美味しいわけではありません。卵は舌の上で潰すとむにゅっと潰れ、卵特有のプチプチ感はありません。
インドパパ、瀕死の危機! タイでカブトガニを食べてみた | インド大好き!ティラキタブロ グ
ただし少数ですが肯定的な感想もありました。人によっては…のようです。
旨い。海のカニのミソだ。それも上等の。
濃厚なコクと甘み…
カブトガニを食べる(端午節5) | 上海朝風呂集団
普通のカニのカニミソや卵の味と非常に似ている。うーん、まずまず美味しいではないか!
マレ−シア編 第3話「天然記念物の味」の巻
▼ 毒に注意!
フグと同じく、猛毒テトロドトキシンを持っている場合がありますので注意して下さい。
特にエラ付近に多いようですが、時期によっては卵も危険だそうです。
「医師によると、あらゆる処置を施したが重度の神経麻痺により助からなかった。」
とのことです…
日本では天然記念物に指定されている、絶滅の危機もある生きた化石です。
もちろん食べるのはもっての外ですが、東南アジアでは食材として普通に売られていますので食べることができます。
ちなみに、カブトガニはカニよりもクモに近い生き物です。