【そんな名称だったの!?】刺身の下に入っているあのマットの意外な名称

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刺身や肉のパックなどに入っているあのシートです。

その意外な名称は

ドラキュラマット

ドラキュラマットの役割は?

商品をよりよい状態で消費者の方々にお持ち帰りいただくよう、影のお手伝いをさせていただきます。
ドラキュラマット・ドリップ吸収

切ったり押したり解凍したりすると、細胞組織が破壊されます。水分の他にドリップといわれるものが出ます。この中には蛋白質の分解酵素が存在します。悪循環で次の細胞を分解することになるので、ドリップを除去することが大切なのです。
ドラキュラマット・ドリップ吸収

値段は?

1000枚入りで945円です。

血を吸うから、ドラキュラなんでしょうね!

https://matome.naver.jp/odai/2136844833116268201
2013年05月13日