実はすごかった お茶がらの栄養価
栄養価 茶がら＞ニンジン＋ほうれん草
また茶がらにはニンジンの2.4倍のβカロテンやほうれん草の25倍のビタミンEなどの有効成分が含まれており、これをかき揚げなどにして食べればその成分を無駄にすることなく摂取することができる。
お茶がらは腐りやすく捨ててしまうのが常であったが、これを知ってからは捨てるのはもったいない
お茶がらまで栄養たっぷり！緑茶の隠された秘密とは？ – キャンパスシティニュース
【お茶がら】でできること
お茶がらパウンドケーキ
お茶がら入りパウンドケーキ レシピ
【材料】18cm型１個分
・薄力粉 １００ｇ
・ベーキングパウダー ３ｇ
・牛乳 大さじ１
・卵 ２個
・グラニュー糖 ６０ｇ
・塩 小さじ１／８
・オリーブオイル 大さじ２
・茶がら（乾燥させて）７ｇ
・煎りごま 大さじ１
【作り方】
１）茶がらは絞って天日で干すか、電子レンジで乾燥（600Wで5分）させ、みじん切りにしておく。
２）ボールに卵、グラニュー糖、オリーブオイル、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。
３）薄力粉とベーキングパウダーをふるったものを加えて混ぜ合わせたら、牛乳と（１）を入れる。
４）型（オリーブオイルを塗り小麦粉をはたいておく。またはクッキングシートを敷く）に流し入れ、表面に煎りごまをふって、１８０度のオーブンで３０分焼く。
お茶がらチャーハン
【材料】
茶がら（緑茶）大さじ２
冷ご飯茶碗４杯
卵1個
にんじん４０ｇ
玉ねぎ８０ｇ
青ねぎ２０ｇ
ハム４０ｇ
ごま油大さじ２
しょうが少々／塩小さじ１／こしょう少々／しょうゆ大さじ１
【作り方】
① 具はすべてみじん切りにします。
② フライパンを熱し、ごま油を入れ、しょうが・具の順にいため、お皿に移しておきます。
③ 再び、フライパンを熱し、といた卵を入れ、半熟になったらご飯を入れていため、塩・こしょうを加えます。
④ ③に②を入れていためます。火を止める間際にしょうゆを入れ、手早く混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり。
お茶がらの佃煮
お茶がらのふりかけ
天日に干すと１日かかりますが、レンジでは６分でできます。
絞ったお茶葉を広げながら皿にのせ、レンジで３分
１度出して、だまをほぐし更に、３分チン！蒸気と共に、良い香りがします。
手でちょうど良い大きさにつぶします。かつおぶし、ごま、焼しお、じゃこ、青海苔、鮭フレークなど混ぜて出来上がりです。
じゃこや鮭フレークはフライパンで炒り、水分を飛ばします。
かつおぶしはレンジで少しチンして、手で揉むと小さくなります。
お茶がらのふりかけの作り方を教えて下さい。 – Yahoo!知恵袋
冷や奴・納豆・スパゲッティ－・魚・肉料理・ご飯等にふりかける
こまかくした茶ガラをそれぞれにお好みでふりかけて食べるとお茶のさわやかな風味と共に、食が進みます。
おしえてTea Cha!
お茶のかきあげ
溶き卵に冷水を加え、ふるった小麦粉を混ぜて衣にし、細かく切った茶ガラ、せん切りにした人参、シ－チキンを加え混ぜ合わせて、スプ－ンですくって油で揚げます。
おしえてTea Cha!
お茶の天ぷら
山芋をすりおろし、細かく切った茶ガラとよく混ぜ合わせ、スプ－ンですくって油でさっくりと揚げます。塩と粉末茶を混ぜ合わせたお茶塩をふりかけると一層美味しくいただけます。
おしえてTea Cha!
料理以外の活用法
まな板、包丁の消臭・殺菌
茶ガラを細かくしてまな板、包丁にまくだけでも効果はありますが、ガ－ゼ等に適量包んだ茶ガラに水を含ませ、茶汁で洗えば効果は一層高まります。
おしえてTea Cha!
緑茶風呂
茶ガラをガ－ゼ等に適量包んでお風呂に入れ、そのまま入浴します。緑茶風呂は、水虫、アトピ－、湿疹等の皮膚の病気には効果が高いといわれております。
おしえてTea Cha!
冷蔵庫、ぬか床、魚焼き器等の脱臭
乾燥した茶ガラを容器に入れ、冷蔵庫の片隅に入れて下さい。ぬか床には、茶ガラをガ－ゼ等に包んで器にのせ、ぬか床に置いて下さい。魚焼き器には、焼き網に茶ガラをふりかけいぶして下さい。それぞれ嫌な臭いを消してしまいます。
おしえてTea Cha!
お部屋の掃き掃除に
湿った茶ガラを畳の上にまいてほうきで掃くと、ほこりも一緒に茶ガラが吸い寄せ、畳の目に入り込んだ小さなゴミ、ほこりもとれます。
栄養価が高いとは…
捨ててしまうのはもったいないな