イギリス料理はなぜまずいのか？

世界的に「不味い料理」というイメージが定着してしまっており、当のイギリス人たちでさえ食事の不味さをジョークとして自虐的に口にするほどである。
「世界最悪の料理はどこの国の料理か？」　　あまり食べたくないひどい料理ランキングが発表 : web2ちゃんねる

曰く「オウムの餌（ただ茹でたり焼いたり揚げただけな為）」「ロマノフ朝の暗殺技術顔負けの毒物（調味料のかける量が尋常でない為）」「大英帝国の発展はイギリス料理のおかげ（不味過ぎて他国に探索を始めた）」等々。
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伝統を重んじるあまり、１００年くらい前のとある伯爵夫人の料理本が未だにお手本
イギリスの料理ってなんであんなにマズイの！？ (1/2) – その他(料理・グルメ) – 教えて！goo

素朴な農民料理の文化がずっと今に続いているということでしょうか。
イギリスはなんで料理が発達してないの？ (1/2) – 歴史 – 教えて！goo

気候が寒冷で地味が痩せており、食材に乏しかった。特に緑黄色野菜は近代に移入されるまで皆無だった。
イギリス料理とは (イギリスリョウリとは) [単語記事] – ニコニコ大百科

地中海付近の温暖な地域に比べると、獲れる作物の量や種類が劣るのでしょうね。
イギリスの食事はなぜ不味いか調べてみた – elruの日記

イギリスの宗教といえばイギリス正教会ですが、プロテスタントに分類されます。プロテスタントは質素倹約をモットーとしており、食欲に対しての快楽を求めない傾向があります。
イギリスの食事はなぜ不味いか調べてみた – elruの日記

「美味しい物」が贅沢な快楽であり、新教の精神に反するからです。
イギリスはなんで料理が発達してないの？ (1/2) – 歴史 – 教えて！goo

イギリス料理はほとんど味をつけない状態で出てきます。どれくらい味がないかといえば、下味の塩コショウもしない場合がほとんどです。
イギリス料理をおいしく食べる

「味付けは料理人の仕事ではない」ということだ。
料理人の仕事は「しっかり火を通すこと」に徹している。調理はしても調味はしない。
イギリス料理というもの

自分好みにソースをかければ、少しは食べられるものになるのかも…

衛生上の都合からそれらの食材を極端に加熱するという調理法が一般的になってしまいました。肉は肉汁や油が落ち切ってしまうまでカリカリに焼く、野菜は触感を残さないほど煮るといった具合です。
イギリス料理って日本人の舌には合わないってホントですか？ – Yahoo!知恵袋

一昔前の料理の教科書にも「キャベツは最低３０分は煮ること」と真顔で書かれていたらしい。
イギリス料理というもの

野菜の味の成分は全て煮汁に流れ、その煮汁は全部流しに捨てられます。
イギリスの食事はなぜ不味いか調べてみた – elruの日記

中国・フランスは歴史的に王権が強いため、皇帝あるいは王に気に
入られない料理人は殺されるから、料理がおいしいのだそうです。
逆にイギリスは王権が基本的に弱いため、料理がおいしくないとか。
イギリスはなんで料理が発達してないの？ (1/2) – 歴史 – 教えて！goo