めちゃくちゃ使える「冷凍シーフードミックス」お手軽レシピ集

selion
先日、冷凍シーフードミックスを初めて買ったらそのお手軽さとポテンシャルに感動。もっと活用したいのでレシピをまとめてみました。

あると便利で美味しいシーフードミックス

スライスしたニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて香りが出たら茄子やズッキーニや玉葱やトマトなど適当な野菜と冷凍シーフードミックスをぶちこんで軽く炒め白ワインとパスタの茹で汁とアンチョビソース少量を適当に入れて少し煮て塩コショウで味整えて終わり。うまい。

ぼんやり@tatamiua

ソース焼きそばが旨い。豚ばら肉とシーフードミックスを投入し、野菜も麺もカラッとなるまで熱を通した普通の焼きそばがうまい。わざわざ誤字を修正し書き直すほどうまい。正直朝から食いたい。

喜多@kitaymkw

@sada0927 ラーメン完成しました!袋めんラ王で、だし汁は鶏がらとほんだしを適当に。シーフードミックスをバター・塩コショウで炒め、麺はたっぷりのお湯で塩入れて時間通りかちょっと短いかくらいで茹でる。湯切りしてだし汁を450mlと付属スープを使いました。おいしいですぞ……

ちか@chikaomi

【おつまみ】オリーブオイルでにんにくを炒める→シーフードミックス投入→水分がなくなるまで炒める→塩、バジル、黒胡椒を投入→めっちゃ美味い
玉ねぎの荒みじん切りとシーフードミックスをオリーブオイルで炒めて白ワインでフランベ。トマトジュースと水1:1にしたものと、固形スープの素を入れる。煮たったらごはんを入れる。軽く煮てお皿に盛り付け、バジルかイタリアンパセリを振りかける。シーフードリゾット完成〜♪
そんな今日の晩飯はシーフードミックス一袋を分けて使って、白菜と炒めて中華だしと塩コショウ醤油ちょっとと片栗粉で肉なし八宝菜もどき、にんにくたまねぎトマトと炒めてコンソメ塩コショウで味付けしたスパゲティ。美味しいすよ。

シーフードミックスレシピいろいろ

NHKEテレ「きれいの魔法」で紹介されていたレシピがおいしかったので、シーフードミックスのおいしさとお手軽さに目覚めました。
まずはそのレシピをご紹介。

【材料】(少なめ2人分)
●冷凍うどん 1玉
●白菜 150g
●生しいたけ 1枚
●えのきだけ 1/2パック
●冷凍シーフードミックス 100g
●ごま油 小さじ1
●パクチー(好みで) 適量
●(A)
顆粒鶏ガラだし・レモン汁・酒 各大さじ1
醤油・ナンプラー 各小さじ1
水 400ml

【作り方】
(1)白菜は一口大のザク切りにする。しいたけは軸を切って薄切りに、えのきだけは石づきを切ってからほぐしておく。
(2)フライパンにごま油をひいて中火で熱し、シーフードミックスを炒める。火が通ったら白菜、しいたけ、えのきだけの順に炒めていく。油がまわったら(A)を加えてふたをし、弱めの中火で煮る。
(3)沸騰したら冷凍うどんを加え、3分間ほど煮込む。器に盛り、好みでパクチーをのせる。
NHKきれいの魔法 2月23日放送分

家に常備するときっと役立ちますね♪

https://matome.naver.jp/odai/2136202500946140501
2014年05月03日