地元民が愛するオススメのさぬきうどん

麺処 綿谷 -めんどころ わたや- Official Homepage

綿谷名物「肉ぶっかけ」ぜひ御賞味ください。「毎日、食べても飽きないうどん」をモットーに、お客様の思考を細やかに吟味しながら丸亀の地で地元の方々に愛される様、日々努力をしてまいります。

http://www.maruwa-wataya.com/

お昼時になれば地元民で長蛇の列。しかし、回転が早いので待ち時間少なめ。

肉ぶっかけがおすすめ。　（小）350円　量が多く、他店の大ぐらいある
冷ぶっかけ、熱ぶっかけ、熱々ぶっかけと温度にもこだわる。
肉も豚肉、牛肉、どちらものせたスペシャルぶっかけも有り。
大盛りも＋８０円と好印象。

うどん　一屋

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かけうどんがおすすめ。

ここの魅力はトッピングの肉１３０円で小皿に盛り放題。
常連はさぬき富士の如くに盛り、肉たっぷりうどんを楽しむ。
あまり知られていないが中華そばもおすすめ。

やましょう －だしをブレンドして自分味に

2011/09/29 更新 かけ、ざる、ぶっかけ… ブレンドだしで楽しむマイうどん やましょう 「元祖ぶれんどすーぷ」の大きな文字が目印！ うどんの激戦区・まんのう町にあって、他店にはないスタイルでファンを魅了しているのが「やましょう」。麺の丼を受け取ったら用意されただしを好みで調合して、“マイブレンドだし”で味わえるという楽しみが待っています。工夫次第でオリジナルメニューへの挑戦も可能。 だし…

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/731

自分で４種類のだしを混ぜ、自分の味を作るのが特徴。
あまりフューチャーされていないが強烈なコシをもつ麺もすごい。

通いつづけて自分好みを味を作りたい

さか枝 －安い、うまい

2011/08/23 更新 高チョン族の語り草、朝うどんといえばここ! さか枝 住宅街にマッチした白い店舗。湯気の漂う店内はセルフサービス 県庁の裏手、住宅街の真ん中に、県外にまでウワサが届くうどん店「さか枝」があります。ウワサの源は高チョン族と呼ばれる、単身赴任で県外からやってきた会社員たち。出勤前に毎朝立ち寄り食べた朝うどんの味は、香川を語る上で欠かせないエピソードのようです。 早朝６時、冬…

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/542

おい、こんなトコにあるのかって立地。

安い、深みのあるダシがすごい。
近くにてんぷらが有名店があるがうどんの質はこちらがおすすめ。
早い時間の方が美味しいうどんが食べれる

お店の名前の通り、釜揚げうどんがおすすめ。

比較的近場に釜揚げの有名店があるので味比べにおすすめ。
私的にはこっちのほうが好みです

はなや食堂 – 幸せの黄色い天ぷら

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麺のコシはさぬきうどんぽくないと言われているが・・・
昔ながらのさぬきうどんは本当はこんな感じ。

天ぷらの衣が黄色く、どこか懐かしい味。
季節の食材などがあることもあり、「揚げて」といえば揚げたてが食べれる。