【美容】塩麹の次は「甘酒」ブームがくる！【健康】

食物繊維やオリゴ糖が豊富なので、腸内環境を整え、アレルギー反応を起こしにくくしてくれる

甘酒に含まれるペプチドやアミノ酸の効果で脂肪の吸収を抑え、ビタミンB群は脂質の代謝を促進するとあり肥満を抑制する効果がある

基本的に甘酒といっても砂糖がはいっているわけではなく、米こうじ本来の甘さであまくなっているだけなので、カロリーの心配はありません。さらに少量でも満腹感が得られます。

食物繊維やオリゴ糖といった便秘解消に欠かせない成分が豊富なので、腸内環境を整え、デトックスできる

甘酒には、特に多くビタミンB2（皮膚や粘膜を保護）が含まれているため、皮膚を活性化させる

麹や酒粕は、美白成分のコウジ酸も豊富。コウジ酸は、シミの原因になる黒い色素のメラニンの生成を高めるチロシナーゼという酵素の働きを抑えるため、過剰なメラニン生成を抑え、シミやくすみを防ぐ

http://news.mynavi.jp/c_cobs/news/joseinobigaku/2012/12/post-1572.html

コウジ酸は頭皮を若返らせ、美しい髪をつくる

血管を拡張する成分が含まれるため、体が温まり新陳代謝が高まります。冷え症や肩こりの改善に。

http://bihada-mania.jp/blog/21482

善玉コレステロールを増やしてくれる作用があります。また、がん細胞を抑制する効果もあるそうです。

http://bihada-mania.jp/blog/21482

しょうがをいれると、しょうがの風味で、甘酒の独特の味やにおいが緩和されます。より体が温まり、冷え性の人にはおすすめ。

また、意外なのが牛乳。味がさらにまろやかになるのです。カルシウムも摂れて睡眠不足も解消！ゆずやレモンをしぼって入れても飲みやすくなりますよ。

個人的には豆乳もおすすめ！