違和感はあるけど、白いイチゴが甘くておいしいらしい

CuteMonster
イチゴは赤いものだって思っているので、見た目の違和感はありますよね。

初恋の香り

新しい品種を作る過程で偶然できたようです。
開発までになんと20年もかかったとか。
流通量が少ないので、1粒500円するものも!
比較するとその白さが際立ちます

見た目が白いので半熟で酸っぱい味なのかなぁ?って思ったけど、
しっかり甘くすごく芳醇なイチゴの香りがしまいました。
白いイチゴ(初恋の香り)その味とは…

食感が普段食べている苺と全然違った。柔らかい。新食感な硬さのない苺。不思議な苺。美味しかった
[Å] 不思議な色だ!「白いちご 初恋の香り」を食べてみた | あかめ女子のwebメモ

見た目が白いので“酸っぱい”という先入観があるのだと思います。実際はジューシーで、糖度も12度程度あって甘いのですが、“酸っぱいかも”と思って食べるのでそれ以上に甘く感じちゃうんですね。また品種名にもあるように、イチゴ独特の香りが強いので驚かれているようです
話題沸騰 “白イチゴ”の秘密に迫る! | ニュースウォーカー

あその小雪

淡いピンクがかかった白いイチゴの果実は酸味が少なく、イチゴ本来の香りよりも独創的で芳醇な香りが特徴のイチゴです。現在このイチゴを栽培しているのは阿蘇中央高校と、そこから唯一株分けして育てられた南阿蘇農園のみ

もったいないなと思いながら、口にすると、
酸味は殆どなく、上品な甘さが口いっぱいに広がる。
とても甘いのである。
気軽に山登り+旅+α: 白いイチゴ「あその小雪」に魅惑

パインベリー

南米大陸に自生していたものをオランダの農業を営む方が自国へ持ち帰り、研究を重ね、ビニールハウスで栽培し、商業ベースに乗せることに成功したようです。

熟す前は緑色をしていて、熟し始めるとどんどん白くなっていくのだそうで、食感はイチゴそのものなんだけど、味や香りはまさにパイナップルというちょっとしたマッシュアップ感覚を味わえるスイーツ
パイナップル味の白いイチゴがイギリスで期間限定発売 | トピックス | 東京ナイロンガールズ

白いイチゴを使ったスイーツなど

白いちご~初恋の香り~のタルト
キルフェボンで3月から4月ごろに販売されます。
ホールで12,312円!
http://www.quil-fait-bon.com/mtr/2014_shiroichigo.php

ちょっと高くって、なかなか手がでませんね。。。

白いちご
「初恋の香り」を使用したフルーツリキュール
ジェラート

お祝いやプレゼントにおすすめ!

紅白イチゴ
紅白なのでおめでたいですね。

今日は二人目のベイビーのお祝いで、白いイチゴを頂きました
白いちご|亀田興毅オフィシャルブログ「今」Powered by Ameba

自分ではなかなか買えませんが、プレゼントでこういうものをもらうと嬉しいですよね。
ホワイトデーにいいかも?!

釈由美子さんは、差し入れでいただいたようです。

まいうーじゃないか!
甘酸っぱい初恋の香りじゃないか!
白イチゴちゃん|釈由美子オフィシャルブログ「本日も余裕しゃくしゃく」Powered by Ameba

https://matome.naver.jp/odai/2136058914563776101
2016年11月08日