石川県のおみやげ(金沢以外)のまとめ

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石川県の金沢以外の加賀地方や能登地方のおみやげをまとめていこうと思います。

能登地方

輪島市で生産される有名な漆器。
お値段は高いですが、一生ものに是非。
手頃なものだとお箸がおすすめ。

昔ながらの製法で作り続けられている貴重な塩。
能登に来たら是非。

能登出身の有名パティシエ辻口さんのお店。
和倉にあります。能登の食材をふんだんに使ったスイーツはおみやげにおすすめ。

珠洲の揚げ浜塩田の塩を使ったサイダー

高級珍味。高いです。

舟小屋を利用した珈琲豆を自家焙煎するお店。宣伝は一切していないのに数々の雑誌で紹介され、県内外からわざわざ足を運ぶファンも多い知る人ぞ知る珈琲。

丸いお餅の表面に黄色の米つぶがびっしりとくっついていて始めて見た人はびっくりするんじゃないでしょうか。中には上品なこし餡がが入っていて、できたてが柔らかくてとても美味しいお饅頭です。

どこかなつかしい素朴な味。

およそ半年という時間を要するため、1年に一度しか製造できない貴重な逸品。

冷やして食べるとおいしいようです。

最近はやりのゲテモノ?美容。
インパクトは大です。

加賀地方

栗むし羊羹。栗がた~っぷりでとにかくおいしい!

超有名。そしておいしい。

石川県南部の金沢市、小松市、加賀市、能美市で生産される色絵の磁器。
絵画的で大胆な上絵付けがなされており、力強い印象が特徴。

非常に細かい縞模様を作り出す「千筋」や「象嵌(ぞうがん)」等の「加飾挽き」の技術・技法を使った作品は、高く評価されています。椀等に見られる、蒔絵の部分が盛り上がっている高蒔絵も山中漆器の特徴です。古典的な味わいに新しい感覚が調和した生活用品として親しまれています。

https://matome.naver.jp/odai/2135658073318258101
2016年10月14日