1.揉む
みかんに衝撃をあたえると、みかん自身がキズを修復するため、すっぱい成分であるクエン酸を修復にあてて消費するので、甘く感じるようになります。
第一章:みかん雑学|長崎恋みかん
これは王道ですね。皮をむく前につい揉んでしまいます。
2.てっぺんから皮をむく
てっぺんからむくと、白い繊維が取りやすいというという特徴があります。
みかんを家で食べる時に、甘く美味しくする方法 | nanapi [ナナピ]
たしかにむきやすいですね。
3.焼く
焼きみかんは、暖かい分、甘みも引き立ち、絶妙なおいしさになります。
ぜひ試してみてください。
4.日光にあてる
ぷつぷつ穴をあけたビニール袋に入れて日光に当てると早く甘くなる
すっぱいみかんを甘くするには? – 素材・食材 – 教えて!goo
簡単な方法ですね。
5.レンジでチンする
ミカンを電子レンジで30秒加熱したあと、冷ましてから食べてみると、すっぱかったミカンがなんと甘くなるのだから不思議です。
ミカンを甘くする方法
ただし注意しなければいけないのは、みかんの皮に切れ目を入れないと、電子レンジのなかで爆発します。
みかんが甘くなる裏技! – Yahoo!知恵袋
これもお手軽な方法ですが、電子レンジを使用される際はご注意ください。
6.お湯につける
40℃くらいのいい湯加減のお風呂に10分ほどつけるのです。
すると、すっぱかったミカンが甘~くなっちゃうんです!
伊東家の食卓裏技簡単レシピでミカンを甘くしよう:伊東家食卓簡単裏技レシピ集
みかんを入れたお湯は肌にもいいそうです。
7.皮をむいてしばらく放っておく
コツはありません(笑)みかんを剥き、忘れた頃にたべる。これだけです!プリッとジューシーな触感にあなたもハマるかも!?
ほっとくだけ!みかんの美味しい食べ方 by さあにゃん5 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが135万品
まさかの放っておきw こんど試してみたいです。
8.数回投げてキャッチを繰り返す
みかんは衝撃に弱い果物で、1メートルの所から落とすと、20パーセントも酸が減少する。その分、甘くなったと感じる
みかんは「投げると甘くなる」は本当? : 食べ物のかたい話とやわらかい話
お手玉感覚でみかんをぽいぽいしましょう。
9.袋に入れて振り回す
酸味を司っているクエン酸が振り回したり、揉んだりすることで破壊されるので、相対的に甘く感じます
みかんをふる – 紅うーろんのほしい物は買う! – 楽天ブログ(Blog)
お子さんが喜びそうな方法ですね。
10.自転車のカゴに入れて走る
蜜柑を自転車の前かごに入れて、15分くらい走ってきたら甘くなるそうです。
蜜柑に衝撃を与えることで甘くなるらしい。
酸っぱい、もしくはあまり甘味のないミカンを甘くできる方法があったら教えてくだ… – Yahoo!知恵袋
スーパーでみかんを買って自転車のカゴに入れて乗って帰るだけ。