カナン・ルーキウス@canaan_bot
まことじ@makotoji16
作るときにひと手間
土鍋にカレーの匂いや色がつく場合があるので、できればカレー専用に土鍋を用意したほうがいい。
市販のルーを一種類だけでなく、3~5種類混ぜて使います
KIRIN_おつまみ道場│特集「カレーを極める」 : お酒にぴったりの…
ご飯はタイ米がいい
家庭のカレーを10倍おいしく作るコツ | nanapi [ナナピ]
じっくりきつね色になるまで炒めたたまねぎをいっぱい入れる
カレーをおいしくするコツを教えてください。 – Yahoo!知恵袋
肉は牛肉を使わない
家庭のカレーを10倍おいしく作るコツ | nanapi [ナナピ]
牛肉は冷めたら硬くなるので使わないようにしましょう
肉は先に味付けしたものを焼き目を入れてフライパンで焼く
おいしいカレーを作るコツ – Yahoo!知恵袋
ジャガイモは少なめ、もしくは大きく切って入れる
家庭のカレーを10倍おいしく作るコツ | nanapi [ナナピ]
ジャガイモの煮崩れでカレーの味が弱くなるため
たっぷり摩り下ろした人参をたくさん入れます
KIRIN_おつまみ道場│特集「カレーを極める」 : お酒にぴったりの…
トマトジュースを入れる
家庭のカレーを10倍おいしく作るコツ | nanapi [ナナピ]
割合は「水50:トマトジュース50」
ティーバックに入っているブーケガルニ(カレーコーナーにおいています)を煮込み時に入れる
カレーをおいしくするコツを教えてください。 – Yahoo!知恵袋
ソースとケチャップを入れます
カレーをおいしくするコツを教えてください。 – Yahoo!知恵袋
たくさん作ったほうが美味しい
KIRIN_おつまみ道場│特集「カレーを極める」 : お酒にぴったりの…
隠し味に一工夫
コンデンスミルクとイチゴジャムを入れて煮込む
KIRIN_おつまみ道場│特集「カレーを極める」 : お酒にぴったりの…
仕上げにマーマレードジャムを入れる
KIRIN_おつまみ道場│特集「カレーを極める」 : お酒にぴったりの…
最後にインスタントコーヒーをティースプーン1杯入れる
KIRIN_おつまみ道場│特集「カレーを極める」 : お酒にぴったりの…
できあがり寸前に、リンゴのすり下ろしとはちみつを入れてください
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「オタフクお好みソース」を少し入れてみます
カレーをおいしくするコツを教えてください。 – Yahoo!知恵袋
仕上げにガラムマサラを入れる
カレーをおいしくするコツを教えてください。 – Yahoo!知恵袋
隠し味に、チョコレートを入れます
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