ポーチドエッグの作り方 ポーチドエッグレシピ
ポーチドエッグの作り方 について書かれています。
「幼い頃オイ姉は料理にハマっていて、妙チクリンな料理を数多く食わされたものですが、その中でたった一つだけまともに作れる料理がありました。 それが、ポーチドエッグなのです。
ガキだったオイは、ポーチドエッグが作られる様を眺めながら「なんか不思議ー」なんてつぶやいたものでした」
「失敗なし!簡単ポーチドエッグの作り方」について書かれています。
「材料/卵 水 酢 塩」
「ポイントさえ覚えちゃえば、あっという間にポーチドエッグの出来上がり!カチカチにならないから、とろ~り卵を召し上がれ♪」
「ポーチドエッグの上手な作り方 」について書かれています。
「材料/卵 水 お酢 鍋(深めの小鍋がやりやすい) お玉 菜箸 小皿」
「ポーチドエッグはいろんな作り方があるが
結構失敗率も高い。
卵野郎のおれでも結構失敗する」
「ローズ家のポーチドエッグ」の作り方について書かれています。
「材料/卵 水 酢(値段が安いものでよい)」
「ポーチドエッグのコツは新鮮な卵とお酢の量です」
ポーチドエッグの作り方について書かれています。
「たまごはなるべく新鮮なものを選ぶのがポイントです。
新鮮なたまごは白身や黄身がこんもりしていて、
そっと茹でれば失敗無く奇麗な形にできあがるんですよね。
古いと(食べられないくらい古いと言う意味ではありません)
白身が広がってしまって、こんもりとした形になりにくいの」
ポーチドエッグの作り方について書かれています。
「材料(4人分)/卵 酢 塩」
「コクのある卵黄がたまりませんよ。ポイントは塩と酢で、白身をすばやく固めること!」
「失敗しない*基本のポーチドエッグ」の作り方について書かれています。
「材料(2人分)/卵 水 酢 マヨネーズ ケチャップ 牛乳 レモン汁 塩こしょう」
「ポーチドエッグはコツを掴めば簡単に出来ます。
お酢の割合とお湯の温度管理が出来ていれば失敗しないで作れます」
「レンジでチン!マグカップでポーチドエッグ」の作り方について書かれています。
「材料/卵 水」
「一個だけポーチドエッグを作りたい!でもそもそもポーチドエッグってつくるの難しくない?ってことでレンジでチンしちゃいました」
「レンジでめちゃ簡単♪ポーチドエッグ」の作り方について書かれています。
「材料/卵 水 酢」
「レンジで出来るめちゃくちゃ簡単なポーチドエッグの作り方です♪サラダの上に乗せるのが私好み。。。」
「レンジで一分の爆発しないポーチドエッグ 」の作り方について書かれています。
「材料/卵 うすい酢みず だし汁」
「Daigastonのキッチンにようこそ!! 朝、巣篭もり卵にお会いすれば思わずニンマリですね。爆発防止を忘れずにネ」
ポーチドエッグの作り方について書かれています。
「電子レンジと耐熱マグカップと水があれば作れる簡単なポーチドエッグ。煮込みハンバーグやカレーにちょちょっと作るのに便利です。
煮込みハンバーグにポーチドエッグを添えたら美味しそう!と思いますが、お湯を沸かして大量のお酢をいれて作るのはちょっと・・・、と思っていたら友達が電子レンジで簡単にポーチドエッグを作れることを教えてくれました」
「ポーチドエッグの作り方 いろいろ 〔失敗しないパーフェクトなポーチドエッグを作る裏技〕」のページ。
「材料/新しい玉子 フライパン 水 サランラップ 袋とじクリップ オリーブオイル」
「ポーチドエッグは、美味しいですよね。
サラダにのせれば、コクのあるリッチなサラダが楽しめます。
朝食のイングリッシュマフィンにのせて食べる、ポーチドエッグサンドイッチは、
アメリカでは、朝の大人気メニューです。
美味しいポーチドエッグのレシピは、次の機会に集めて紹介しますが、
今回はまず、いろいろなポーチドエッグの作り方を集めてみました」
「失敗なしでポーチドエッグを作る2つのコツ」のページ。
「ポーチドエッグを作るのはそれほど難しくはありませんが、お湯の中で卵を割ってしまわないようにキレイな形を保つのが一苦労です。うまく作るためのコツは2つあります。1つ目は、卵を割って入れる前にお湯をグルグル回して渦を作ること。2つ目は、アルミ缶を使うことです」
「ポーチドエッグオニオンスープ」の作り方について書かれています。
「材料(二人前)
ポーチドエッグ 2個
玉ねぎ 1/4個(スライス)
固形コンソメ 1個
水 400cc
塩コショウ 適量
パセリ 少々(みじん切り)」
「ポーチドエッグのキレイな作り方」について書かれています。
「そこで、このポーチドエッグをきれいに作るコツをご紹介します」
ポーチドエッグを手作りされた方々
ポーチドエッグを手作りされています。
「アスパラの季節になりました。
旬のアスパラは茹でてそのまま食べるだけで美味しいですが、
ちょっとオシャレに食べようとするとこんな感じ。
茹でたアスパラにポーチドエッグをのせて、
カリカリベーコンとパルメザンチーズと黒こしょうを上からかける」
ポーチドエッグを手作りされています。
「今日の昼ごはん。欧米版たまごかけごはん的な。
今日は腹が減り過ぎててアセってしまったので、ポーチドエッグが微妙な形に完成(苦笑)。
でもいいんだ、ごはんにのせて黄身をトローっとやればおんなじおんなじ。
なにげにポーチドエッグは結構難しいな。でも楽しいな」
ポーチドエッグを手作りされています。
「さて、今回の料理は、前菜やパーティーによく作った物で
ポーチド・エッグを美しく見える様に飾ったオードブルです
そして、普段はショーフロアー仕立てに作るのですが ?
ボイルエッグの黄身とマヨネーズを合わせて作った物を絞り
袋に入れて飾っています」
ポーチドエッグを手作りされています。
「アスパラ+卵っていうのは誰もが知っているのではないかと思うくらい良くある組み合わせですよね。
よく見かけるのは洋風にアスパラ+ポーチドエッグに塩・胡椒を振ってオイルをたらしたりするわけですけども、この胡椒を山椒に変えたというのが今回のポイント(おおげさw)です」