サクサク ホクホクおいしいコロッケ レシピ

Sabochiku
ホクホク感とサクサク食感が楽しめる食べ物のコロッケのアレンジレシピについてまとめてみます。

●おいしいコロッケの作り方 3つのポイント

① コロッケにするなら古じゃががいいです。 それも、北海道産の男爵がいちばん
ホクホクおいしいコロッケの作り方 [料理のABC] All About

じゃがいもは低温環境で長期間保存されたほうが甘味が増しコロッケに合うそうです。

② 挽肉と玉ねぎはバタ-で炒めて、塩コショウのあとにな~んと「砂糖」を入れる
おいしいコロッケの作り方 | 料理レシピのQ&A【OKWave】

③ 『高温・短時間』で揚げると、冷めても衣がサクサクとおいしいコロッケが揚がる
D-web / 冷めてもサクサク!〜おいしいコロッケの作り方

●アレンジしておいしいコロッケ レシピ

お肉屋さん風コロッケ(コロッケ レシピ)

コロッケの隠し味に生クリームを使うとお肉屋さんのようなコロッケ レシピです。

≪材料≫
じゃがいも、豚ひき肉、玉ねぎ、サラダ油、醤油、砂糖、生クリーム、小麦粉、卵、パン粉

≪作り方≫
http://cookpad.com/recipe/248170

明太コロッケ(コロッケ レシピ)

衣でコーンフレークを使うので、サクサク食感を楽しむことができるコロッケ レシピです。

≪材料≫
じゃがいも、明太子、ねぎ、小麦粉、卵、コーンフレーク、油、レモン

≪作り方≫
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/069fda1ddcc1c5a5bfdf83a2af066dc9.html

えびマヨコロッケ(コロッケ レシピ)

キャベツがたっぷり入っていて、マヨネーズがアクセントになっているコロッケ レシピです。

≪材料≫
むきえび、じゃがいも、キャベツ、マヨネーズ、塩、こしょう、油、サラダ菜、レモン

≪作り方≫
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20020408.html

ほたて入りコロッケ(コロッケ レシピ)

タルタルソースに付けてコロッケを食べるので、メイン料理としてもピッタリなコロッケ レシピです。

≪材料≫
じゃがいも、ホタテ貝柱、たまねぎ、バターなど

≪作り方≫
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00000899

●芋の種類を変えておいしいコロッケ レシピ

かぼちゃコロッケ(コロッケ レシピ)

調理工程でかぼちゃを電子レンジでチンするため簡単でおいしいコロッケ レシピです。

≪材料≫
かぼちゃ、たまねぎ、ピザ用チーズ、卵、パン粉、塩コショウ、小麦粉、油

≪作り方≫
http://www.orangepage.net/recipe/detail/detail.do?id=112464

さつまいもコロッケ(コロッケ レシピ)

クリームコロッケと普通のコロッケを一緒に食べているようなおいしいコロッケ レシピです。

≪材料≫
さつまいも、たまねぎ、牛ひき肉、塩コショウ、バター、小麦粉、牛乳など

≪作り方≫
http://nanapi.jp/6081/

さといもコロッケ(コロッケ レシピ)

里芋としょうがを使うことで和風であっさり味になるおいしいコロッケ レシピです。

≪材料≫
里芋、しょうが、ひき肉、ネギ、塩コショウ、小麦粉、卵、パン粉

≪作り方≫
http://nakatsugawa.info/cooking/recipe_016/index.html

えび長いもコロッケ(コロッケ レシピ)

隠し味のスキムミルクがコクを出してくれるおいしいコロッケ レシピです。

≪材料≫
むきえび、長いも、スキムミルク、塩コショウ、薄力粉、卵、パン粉、油

≪作り方≫
http://recipe.tabelatte.jp/recipe/6851.html

●中身を変えておいしいコロッケ レシピ

ライスコロッケ(コロッケ レシピ)

主食としてもピッタリでアレンジがきくおいしいコロッケ レシピです。

≪材料≫
米、野菜コンソメ、オリーブオイル、たまねぎなど

≪作り方≫
http://allabout.co.jp/gm/gc/4723/

えび枝豆と豆腐のコロッケ(コロッケ レシピ)

えびをまるまる利用した豆腐のコロッケ レシピです。

≪材料≫
えび、じゃがいも、豆腐、枝豆、卵など

≪作り方≫
http://cookpad.com/recipe/1885696

おから野菜コロッケ(コロッケ レシピ)

ボリューム感もあり、カロリーを抑えることもできるおいしいコロッケ レシピです。

≪材料≫
おから、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ごま、卵など

≪作り方≫
http://allabout.co.jp/gm/gc/23700/

高野豆腐コロッケ(コロッケ レシピ)

高野豆腐をすりおろして入れることでふっくらおいしいコロッケ レシピです。

≪材料≫
高野豆腐、じゃがいも、干ひじき、プロセスチーズなど

≪作り方≫
http://www.ehealthyrecipe.com/recipe-webapp/IpnSgRcpServ.php?menuCd=05626

https://matome.naver.jp/odai/2134899350357284301
2012年10月01日