お家でBAR気分!スミノフでカクテル作ろう!

ペコちゃん1539
最近キッチンをbar風に模様替え。リキュールを色々そろえてるところです。でも同じカクテルばっかりに・・・そこで、スミノフを使ったレシピをまとめてみました。まだレシピが少ないのですが。今後、ウォッカ以外もまとめる予定です。良かったら参考にしてみて下さい。

スミノフ(ウォッカ)     アルコール度数40度 750ml

無色透明のクリアなテイストが特長。
ミックスするものを選ばず、どんなカクテルのおいしさも引き立てる。

1864年、ウォッカ発祥の地・ロシアで、ピョートル・A・スミノフによって誕生。そのクオリティの高さゆえ、時のロシア皇帝・アレキサンダー3世に「皇室だけのウォッカにしたい」と言わしめ、ロシア皇帝御用達の栄誉を得た。
1930年代~1950年代には、アメリカでのカクテル革命の火付け役となり、モスコミュールやスクリュードライバー、ブラッディメアリーといった、現代の定番カクテルを生み出し、カクテル文化を世に浸透させた。
その後、世界各国で認められ、今や販売量世界No.1のプレミアムウォッカに。もちろん、日本国内においても販売数量シェアNo.1

スクリュードライバー

フルーティーなオレンジとすっきりしたスミノフの飲みやすいカクテル

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
オレンジジュース グラスの3/4程度
オレンジ1片(あれば)作り方
1.グラスに氷を入れ、スミノフをグラスの1/4程度入れる。
2.残り3/4程度、オレンジジュースを注ぐ。
3.軽く混ぜ、あればオレンジを添える。

ブルドッグ(ソルティードッグ)

グレープフルーツのみずみずしさをスミノフですっきりと。グラスの縁に塩をつければソルティドッグに

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
グレープフルーツジュース グラスの3/4程度
(ソルティドッグにする場合)塩とレモン1片作り方
1.グラスに氷を入れ、スミノフをグラスの1/4程度入れる。
2.残り3/4程度、グレープフルーツジュースを注ぎ、軽く混ぜる。

※ソルティドッグにする場合
平たい皿に塩を広げる。
空のグラスの縁をカットレモンで一周なでて湿らせ、グラスを塩の上に伏せて、グラスの縁に塩をつける。
その後上記1と2の手順へ。

ブラッディ・メアリー

トマトの爽やかな酸味を、スミノフで口当たりさっぱりと楽しめます

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
トマトジュース グラスの3/4程度
レモン、セロリ、タバスコ、ウスターソース、塩・こしょうなど(お好みで)作り方
1.グラスに氷を入れ、スミノフをグラスの1/4程度入れる。
2.残り3/4程度、トマトジュースを注ぎ、軽く混ぜる。

※お好みで、レモンやセロリを挿したり、タバスコ、ウスターソース、塩・こしょうなどを入れてもOK!

ロシアンコーラ

弾けるコーラの炭酸とスミノフが、爽やかにマッチ

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
コーラ グラスの3/4程度
ライム1片(あれば。 レモンでも)作り方
1.グラスに氷を入れ、スミノフをグラスの1/4程度入れる。
2.残り3/4程度、コーラを注ぐ。
3.あればライムを搾り入れ、軽く混ぜる。

ウォッカ・リッキー

ライムと炭酸の刺激が爽快な、キリッと辛口のカクテル

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
炭酸水 グラスの3/4程度
ライム1/2個作り方
1.ライムを搾ってそのままグラスに落とし、上から氷を入れる。
2.スミノフをグラスの1/4程度入れる。
3.残り3/4程度、炭酸水を注ぎ、軽く混ぜる。

ウォッカ・トニック

甘すぎないトニックの香味と炭酸を、クリアなスミノフですっきりと

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
トニックウォーター グラスの3/4程度
ライム1片(あれば)作り方
1.グラスに氷を入れ、スミノフをグラスの1/4程度入れる。
2.残り3/4程度、トニックウォーターを注ぐ。
3.あればライムを搾り入れ、軽く混ぜる。

チチ

<カクテルの材料>
ウォッカ 30ml
パイナップル・ジュース 80ml
ココナッツ・ミルク 45ml<カクテルの作り方>
よくシェークして、クラッシュド・アイスをつめた大型グラスに。
パイナップルとレッド・チェリーを飾り、ストローを添える。

カイピロスカ

スミノフにたっぷりのフレッシュフルーツとクラッシュアイスを入れて、マドラーで潰しながら飲む、南国系カクテル

材料
スミノフ 45ml
ライム、ストロベリー、グレープフルーツ、パッションフルーツなど、お好みのフルーツ 適量
砂糖またはガムシロップ 小さじ2
クラッシュアイス 適量作り方
1.グラスにフルーツと砂糖を入れ、スプーンの背などで潰す。
2.クラッシュアイスをたっぷり入れ、スミノフを注いで軽く混ぜる。
3.マドラーやストローなどでフルーツを潰しながら飲む。

アブドゥーグ

作り方

ウォッカ 30ml、プレーンヨーグルト 60ml、塩 少量、ソーダ 適量

ウォツカ・マティーニ

ハーブを感じるほのかな苦味がアクセントの、すっきり辛口な大人のカクテル

材料
スミノフ 45ml
ドライ・ベルモット 15ml
オリーブ(あれば)作り方
1.混ぜるための別グラスに氷を入れ、スミノフとドライ・ベルモットを入れ、混ぜる。
2.カクテルグラスに注ぎ、あればオリーブを添える。

コスモポリタン

クランベリーのほのかな酸味をスミノフですっきりと、見た目にも美しく

材料
スミノフ 45ml
グランマルニエなどのオレンジキュラソー、または、ホワイトキュラソー 15ml
クランベリージュース 15ml作り方
1.シェーカーに氷と全ての材料を入れ、シェイクする。
2.グラスに注ぐ。

メロンボール

メロン・リキュールとオレンジ・ジュースをたっぷりと使ったカクテルです。フルーティーな爽やかさと甘い風味で口当たりよく飲むことが出来ます。同じ名前で違うレシピのカクテルがあります

作り方

ウォッカ 30ml
メロン・リキュール 60ml
オレンジ・ジュース 120ml

ウォツカ・ギムレット

爽やかなライムのやわらかい酸味とスミノフの、すっきりとドライな一杯

材料
スミノフ 45ml
ライムの搾り汁 15ml(約1/2個分)
ガムシロップ 小さじ1作り方
1.シェーカーに氷と全ての材料を入れ、シェイクする。
2.グラスに注ぐ。

カミカゼ

ライムとスミノフですっきりと切れ味鋭く。ほのかなオレンジの余韻も

材料
スミノフ 45ml
ホワイトキュラソー 15ml
ライムの搾り汁 15ml(約1/2個分)作り方
1.シェーカーに氷と全ての材料を入れ、シェイクする。
2.氷を入れたグラスに注ぐ。

シー・ブリーズ

作り方

ウォッカ 30ml、グレープフルーツジュース 45ml、クランベリージュース 45ml

セックス・オン・ザ・ビーチ

作り方

ウォッカ 20cc、
ピーチツリー 20cc
グァバとマンゴー・ジュースを各30cc
シェイク!!

そして、氷を入れたグラスにそそぎ
その後クランベリー・ジュース30ccを下にしずめます

かざりようじで代用して
レモンとチェリーをうかべる。。。

ビッグアップル

作り方

ウォッカ 45ml

アップルジュース  適量

氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くかき混ぜる。

レモン・ドロップ

作り方

ウォッカ 45ml、砂糖 少々、レモン 1cut

フラミンゴ・レディー

ピンクのスノー・スタイルが美しい女性向けのカクテルです。はじめは甘口に感じられますが、味はスッキリとした中口のカクテルです。

作り方                                                                                           サワー・グラスの縁をグレナデン・シロップで濡らして砂糖でスノー・スタイルにし、材料をシェークしてグラスに注ぎます。

基本レシピ ウォッカ 20ml
ピーチ・リキュール 20ml
パイナップル・ジュース 20ml
レモン・ジュース 10ml
グレナデン・シロップ 1tsp

世界のモスコミュール

イギリス流

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
ジンジャーエール グラスの3/4程度
マーマレードジャム 小さじ2
ライム1片(あれば)作り方
1.スミノフをグラスの1/4程度入れ、マーマレードジャムを入れてよく混ぜる。
2.氷を入れ、残り3/4程度、ジンジャーエールを注ぐ。
3.あればライムを搾り入れ、軽く混ぜる。

※皮の食感が楽しめるよう、太めのストローで飲むのがおすすめ

アルゼンチン流

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
ジンジャーエール グラスの3/4程度
ピンクグレープフルーツジュース 小さじ4
ライム1片(あれば)作り方
1.スミノフをグラスの1/4程度入れ、ピンクグレープフルーツジュースを入れてよく混ぜる。
2.氷を入れ、残り3/4程度、ジンジャーエールを注ぐ。
3.あればライムを搾り入れ、軽く混ぜる。

韓国流

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
ジンジャーエール グラスの3/4程度
柚子茶ジャム 小さじ2
ライム1片(あれば)作り方
1.スミノフをグラスの1/4程度入れ、柚子茶ジャムを入れてよく混ぜる。
2.氷を入れ、残り3/4程度、ジンジャーエールを注ぐ。
3.あればライムを搾り入れ、軽く混ぜる。

※皮の食感が楽しめるよう、太めのストローで飲むのがおすすめ

ドイツ流

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
ジンジャーエール グラスの3/4程度
カシスリキュール 小さじ2
1mm位に薄くスライスしたキュウリ 6-8枚
ライム1片(あれば)作り方
1.グラスに氷とキュウリを入れ、スミノフをグラスの1/4程度とカシスリキュールを入れてよく混ぜる。
2.残り3/4程度、ジンジャーエールを注ぐ。
3.あればライムを搾り入れ、軽く混ぜる。

日本流

材料
スミノフ グラスの1/4程度(目安:45ml)
ジンジャーエール グラスの3/4程度
柚子の搾り汁 小さじ1
柚子1片(あれば)作り方
1.スミノフをグラスの1/4程度入れ、柚子の搾り汁を入れてよく混ぜる。
2.氷を入れ、残り3/4程度、ジンジャーエールを注ぎ、軽く混ぜる。
3.あればカット柚子を添える。

お家でBAR気分、大人気なのでジンバージョンも作ってみました。
定番のジントニックからジンバック
トロピカルカクテルの傑作とも言われているシンガポール・スリングなどを紹介しています。
ぜひお試しあれ!!

★☆ワインバージョンもどうですか(*‘∀‘)☆★

https://matome.naver.jp/odai/2134502396111080901
2015年02月25日