【カフェっぽく】【おしゃれ料理】料理をオシャレにするコツ・ポイントまとめました

ryou8917
料理をおいしく作っても盛り付け次第で印象が変わってきます。そんな料理をオシャレに盛り付けて、さらに美味しくするコツをまとめました(*´∀`*)

サラダの盛り付け

サラダを盛り付ける時のキーワードはふんわり丸く!
レタス等も適当にするのではなく、ちょうどいい大きさに。
置くときは円を描くように。

ふんわり。高く盛り付け
ミニトマトは切って見せるだけでかわいくなる。
エビの赤と、レモンの黄色がアクセント。
たまごの黄色、トマトの赤が緑のサラダに映えます
ふんわり

パスタの盛り付け

円を描くように置き、真ん中が高くなように盛っていきます。
最後にソースを真ん中にかけます。

大きなお皿を使うと
見た目にも余裕があり、オシャレ度がアップします。

エビとモッツアレラのトマトパスタ。
上の緑がアクセント
上の赤と緑がアクセントでオシャレになっちゃう
おおきめのお皿がポイント。
パスタは白のお皿が似合う。
パプリカを使うとそれだけでアクセントになってカラフルパスタに
上に高く盛り付けるのも上品に見えるコツ。

ワンプレートごはん

大きめのお皿を使い、ギュウギュウ感をなくす。

そうすれば隣の料理の味が移らなくもなります

ワンプレートにごはんとおかずでカフェ風に
皿on小さい器がポイント
トマトの赤、レモンの黄色がアクセントに。
ミニトマトの赤、ハンバーグの上の緑でアクセント。プレートの上に小さめのお皿をおいたサラダもポイントに

器でオシャレに見せる

グラスに盛り付け。

前菜やショートパスタ、サラダにも使えます。

いろんな野菜を盛り付けただけなのにオシャレに見えちゃう。
よくあるコップだけど、おうちパーティにも使える。
https://matome.naver.jp/odai/2134231705728551001
2012年07月15日