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夏にはやっぱり
そもそもカヴァ（ＣＡＶＡ）って何？
スペイン産のスパークリングワイン。瓶内二次発酵方式というたいへん手間のかかる方法で作られます。
同じ製法のシャンパンなら最低でも三千円はするのに対して、カヴァは千円台が主流。
アウトドアやパーティー、家飲みなど気軽に開けられます。
本格的なのにリーズナブル。料理にも合わせやすいです。
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フレシネ
FREIXENET CORDON NEGRO
世界150カ国に輸出され、特にスパークリングワイン消費大国である、ドイツ、イギリス、アメリカで70%以上のトッ プシェアを持つなど世界各国で多くの人々に親しまれています。
http://www.youtube.com/watch?v=wiVn7UoV-IQ
ロジャー・グラート
ROGER GOULART ROSE
今や最も有名なロゼといいってもいいであろう。
某ＴＶ番組で「ドンペリ・ロゼ」と間違えられたとして、一気に知名度が上がった。
一番搾り果汁のうちいい部分50%を使用するなど、大変贅沢な造り方をしている。
某ＴＶ番組で「ドンペリ・ロゼ」と間違えられたとして、一気に知名度が上がった。
一番搾り果汁のうちいい部分50%を使用するなど、大変贅沢な造り方をしている。
三国ワインがお届けするスペイン最高峰のスパークリングワイン、ロジャーグラート
コドルニウ
CODORNIU CLASICO BRUT
1551年に創業。1872年に瓶内二次発酵によるCAVAをスペインで初めて製造した。
スペイン王室御用達。
日本では「コドーニュ」と表記されることが多い。
スペイン王室御用達。
日本では「コドーニュ」と表記されることが多い。
http://www.youtube.com/watch?v=SQj6M6j1bBY
コドルニウのCAVAはスペイン王室御用達で、スペイン王室の祝典などでも必ずコドルニウのCAVAが使われています。ぶどうの生産からワインの醸造までの一貫生産を実践し、世界最大規模のワイナリー・グループへと成長しています
マス・デ・モニストロル
MAS DE MONISTROL SELECCION ESPECIAL BRUT
9世紀の修道院に端を発する歴史あるワイナリー。
生き生きとした泡が心地よく、食事を選ばないカヴァ。
生き生きとした泡が心地よく、食事を選ばないカヴァ。
株式会社 稲葉は、世界の銘醸ワインの直輸入と販売を手がける専門商社。イタリア、フランス、ドイツ、スペイン、チリ、アルゼンチンから輸入した約901種類のワインを扱っています。
サルダ
JOAN SARDA CAVA BRUT
シンプルでスタイリッシュなラベルが目を引くカヴァ。
シーンを選ばずに気軽に開けることができる味わい。
アメリカの権威あるワイン雑誌で１位に選ばれたこともある。
シーンを選ばずに気軽に開けることができる味わい。
アメリカの権威あるワイン雑誌で１位に選ばれたこともある。
Joan Sard s una empresa familiar dedicada a l’elaboraci i criana de vins i caves
モンサラ
MONTSARRA CAVA BRUT
フランスの酒類総合メーカーであるバルディネット社が1992年に造り始めたカヴァ。プロの評価も高い。
最近ではやや甘口のセミ・セックがワイン雑誌に取り上げられてヒットしている。
最近ではやや甘口のセミ・セックがワイン雑誌に取り上げられてヒットしている。
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セグラ・ビューダス
SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA
スペイン王室御用達。バルセロナ五輪公式カヴァ。など数々の栄誉を浴してきたカヴァ。
数々のメディアにも取り上げられており、知名度が高い。
数々のメディアにも取り上げられており、知名度が高い。
Segura Viudas（セグラヴューダス）公式サイトトップページ。スペインが生み出したこだわりのスパークリングワイン、カバ（CAVA)のご紹介です。
カステルブランチ
CASTELLBLANCH BRUT ZERO
1908年に創立されたカステルブランチ社が放つ、極辛口のカヴァ。
2年間にわたる長期熟成を経てリリースされ、生産量も少ない。
2年間にわたる長期熟成を経てリリースされ、生産量も少ない。
ハウメ・セラ
JAUME SERRA BRUT NATURE
18か月の長期熟成を経てからリリースされるカヴァ。
ニューヨークタイムズ紙で第1位に選ばれた作り手。
コストパフォーマンスが凄い。
ニューヨークタイムズ紙で第1位に選ばれた作り手。
コストパフォーマンスが凄い。
J. García Carrión J. García Carrión Don Simón García Carrión wines Online shop Access Languages Español English Inicio › D.O. › D. O. Cava D. O. Cava Jaume Serra Wineries Vilanova i La Geltrú, Catalu…
ウ・メス・ウ・ファン・トレス
1+1=3 (U més U Fan Tres)
長年にわたり「幻のぶどう」を栽培しつづけてきたピニョル家と、スペインのトップワイナリー、エステーベ家が合わさり、新しい次元のカヴァを作りだしたという意味。
一番搾り果汁のみをつかったこだわりのカヴァ。
一番搾り果汁のみをつかったこだわりのカヴァ。
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クロ・モンブラン・プロジェクト・クワトロ
CLOS MONTBLANC PROYECTO CU4TRO CAVA
一度見たら忘れないスタイリッシュなシルバーボトルのカヴァ。
スペイン東部のカタルーニャ州、世界遺産のポブレー修道院の
ほど近くでにある新進気鋭のワイナリー。
プレゼントにも最適。
スペイン東部のカタルーニャ州、世界遺産のポブレー修道院の
ほど近くでにある新進気鋭のワイナリー。
プレゼントにも最適。
Catàleg i venda de vins de la Conca de Barberà: Negres, Blancs, Rosats, Caves
https://matome.naver.jp/odai/2133949513803418201
2017年06月20日
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シンプルな味わいはシーンを選ばない。