ザ・AKB48/2！　今年の残暑は東北のウルトラ果実《あけび》で乗り切れ。よりぬきレシピ２４品

ＡＫＢ４８／２（あけびレシピ２４品）　どど～んとリンク集＾＾

はいはい。いずれは海外の「あけび似の洋果実のレシピ」を和約して、文字どおり《ＡＫＢ４８》に仕立てる野望＾＾；を持っています。
みなさん、スタミナ補強に（流行りの）ゴーヤーもいいんですが、秋のあけび（果実）、春のあけび（新芽）の美味しさも忘れないでくださいね～っ！！！

ＰＡＲＴ１：【秋モノ】　果実や、その皮をいただきます♪

０１｜あけびのみそ炒め

http://www.365miso.com/recipe/akebi_miso.html

まずは「超ポピュラーな」調理法ですね。カンタン、でも美味しい！

０２｜あけびと柿のみそ炒め

http://nmai.org/recipe/persimmon/persimmon_r2.html

定番のみそ炒めに、これまた秋の定番「柿」を加えちゃう！？ところが山形流。

０３｜あけびの「ナマかじり」

http://www.baxtukya.com/akebi.html

山で採れたてだったら、シンプルに「がぶり！」。意外に？ほんのり甘みが。

０４｜あけびのつくね焼き

http://kokorecipe.seesaa.net/article/129704011.html

鶏ひき肉を合せる…というのは新味ですね。

０５｜あけび煮（ちょっとハチミツが隠し味）

http://www.3838.co.jp/littleheaven/200608_3/index.htm

基本的には「詰めもの」系ですが、蒸し焼きにする地方と（ここのように）コトコト煮詰める地方があるようです。

０６｜山形風あけびの詰めもの

http://www.city.yamagata.yamagata.jp/hoken/kyoudoryouri/autumn/atm_recipe03.html

最後はフライパンで焼きます。前出↑のように、煮汁とコトコト煮込む地方もあります。

０７｜あけびの蒸しもの

http://bonitamessage.jp/ww/cont/id/784/page/4

彩りが、おっしゃれ～＾＾

０８｜あけびの林檎白玉

http://bonitamessage.jp/ww/cont/id/784/page/3

ここまで来ると「あけびの原型」が無い・・・お見事です。

０９｜あけびの天麩羅

http://recipe.ninpou.jp/akebi.htm

これもノーマルな調理法。あけびは果実というより、山菜系の食べかたに馴染みますね

１０｜あけびと玉ねぎのかき揚げ

http://cookpad.com/recipe/923138

１１｜あけびの肉詰め和風あんかけ

http://cookpad.com/recipe/111650

１２｜あけびの甘みそ挟み

http://cookpad.com/recipe/1263497

１３｜あけびの詰め揚げ

http://www.city.akita.akita.jp/city/yuwa/FURUSATO/aki/akebi-1.htm

皮のなかに挽き肉を詰めて揚げます。一種の合体レシピ！？とでも言いましょうかｗ

１４｜あけび酒

https://s503.asuka.jp/nakano-group.net/m/shousai/whiteliquer/aki_kajitu.htm#akebi

カットしたレモンと合わせて漬けても、美味ぃ＾＾です。

１５｜大根のあけび漬け

http://ws-plan.com/recipe/akebiduke.html

これはビックリ☆　あけびで野菜を漬ける…という新発想です。

１６｜スウィートあけびティー

http://ameblo.jp/speciality-tea/entry-10686475019.html

えっ！？！？　　正直、冗談なんだかホンキなんだか、よくワカらない賞味方法です＾＾；

１７｜あけびの皮のサブジ風

http://umanga.blog8.fc2.com/blog-entry-246.html

ぱっと見、茄子カレーに見えます＾＾；　材料を教えないで食卓に出してみたいですねｗ

１８｜あけびのスイーツと「ほろにが」みそ炒め

http://1foods.blog70.fc2.com/blog-entry-120.html

まあこれも「みそ炒め」系。ゴーヤーチャンプルーばりに「豚肉多め」バージョン。

１９｜あけびの豆腐チーズ・ロースト

http://cookpad.com/recipe/921016

２０｜あけびの皮の「洋風」テンプラ

http://blogs.yahoo.co.jp/godmother_hamano/1629760.html/

どこが洋風なの？＾＾　詳しくはレシピをお読みあれ。

２１｜あけびの皮のシソの実漬け

http://www.sansaikid.com/akebi2.html

あけびの漬けもの。量がドンと！あったら作りたいですが…さすがにそりゃ贅沢な夢、でしょうか。

２２｜あけびのつるのパスタ

http://vege.way-nifty.com/vegetable/2006/05/post_8b0d.html

生薬としても知られるＡＫＢは、ホントに捨てるところがありません。

ＰＡＲＴ２：【春モノ】　若々しい新芽をいただきます♪

２３｜あけびの新芽のおひたし

あけびの芽はしゃきしゃきした食感と、ほろ苦い味が魅力の山菜です。秋に生る、紫色のあけびの実とはまた一味違った味わいです。

http://allabout.co.jp/gm/gc/74230/

これは（当然ながら）春の旬料理ですが･･･わさび、わさびマヨと和えても美味ウマ♪

２４｜あけびの芽とさくらの花ごはん

http://www.gurunet-miyazaki.com/ryori/gohan/akebi_sakuragohan/akebi_sakuragohan.htm

春の新芽をさくらの花といただきます。めっちゃ風流。

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