お弁当のおかずにも大活躍!「豆苗」の人気レシピ

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人気で簡単な「豆苗」のお弁当のおかずレシピを紹介します。豆苗は、調理も簡単で、緑の彩りにぴったりです。色んなアレンジで、美味しい豆苗のおかずを作っちゃいましょう!

安くてコスパも良い野菜「豆苗」!

豆苗は根元を水につけておけば芽が映えてくるので、2度楽しめる野菜♪

手頃な価格で手に入るというだけでなく、栄養価も抜群な「豆苗」。さまざまな栄養素をバランスよく含んでいます。
炒め物やスープにも!超節約食材「豆苗」の使いこなしレシピ | ALICEY

ハウスで栽培されているので、気候の影響も受けにくく、1年中安定した価格で手に入れられるのも魅力。
リーズナブルで栄養価も抜群!豆苗の副菜レシピ5選 | NewsWalker

お弁当のおかずにも活躍してくれる♪

調理も簡単で、緑の彩りにぴったり。

シャキシャキ食感で人気の豆苗。炒め物やサラダなど、色々なレシピで活用することができます。
炒め物からサラダまで!豆苗を使った簡単でコスパ抜群レシピ25選 – macaroni

人気で簡単な、豆苗のお弁当のおかずレシピを紹介します。色んなアレンジで美味しい1品を作っちゃいましょう♪

お弁当にも☆豆苗と干しえびの卵焼き

材料 (卵焼き4つ分)
卵 2個
豆苗 1/4束
干しえび 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
醤油 少々
水 大さじ1と1/2
ごま油 適量

https://cookpad.com/recipe/1758010

一味違った卵焼きが食べたい時に(^ ^)豆苗のシャキシャキ感が美味しい中華風卵焼きです。
お弁当にも☆豆苗と干しえびの卵焼き by ともももももえ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

豆苗と卵のさっと炒め

材料(2人分)
卵…1個
豆苗…1/2袋
・オリーブ油、塩、こしょう

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/20810/

豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め

材料 (2人分)
豆苗(とうみょう) 100g
純正ごま油 大さじ2
卵 4個
■ 【A】
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1

https://cookpad.com/recipe/2919113

パパッとできて、ごはんにピッタリ☆ごま油100%の純正ごま油が香る、お手軽中華炒め。卵のふわとろ食感がクセになる♪
豆苗(とうみょう)と卵のふわとろ炒め by かどや製油 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

豆苗のごま塩炒めのお弁当

(材料)1人分
・豆苗 ひとつかみ(50g程度 3cm幅に切る)
・塩 少々
・ごま油 小さじ1/2
・すりごま(白) 大さじ1

https://asajikan.jp/article/92845

ほんの少しの塩でも、すりごまの香りがいいのでとても美味しい豆苗の炒め物です。
ササッと簡単!「豆苗のごま塩炒め」のお弁当 – 朝時間.jp

地味だけど美味い!豆苗のおかか味噌炒め

材料2人分
豆苗 1/2束
玉ねぎ 1/4個
かつお節 一握り
味噌 小さじ1.5
サラダ油 大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/26759/recipe/163563

多めの油で炒めて、玉ねぎの甘さとお味噌のコクが豆苗の美味しさを引き出してくれている一品です♡
地味だけど美味い!豆苗のおかか味噌炒め by 管理栄養士 櫻井麻衣子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

豆苗のポン酢炒め

材料 (2人分)
豆苗 1/2袋
もやし 1/3袋
油揚げ 1/2枚
ちくわ 1本
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎ポン酢 大さじ1弱~
ごま油(サラダ油) 適量
粗引き黒胡椒 適量

https://cookpad.com/recipe/1478934

さっと炒めてポン酢で味付けするだけの節約簡単副菜。さっぱりした炒めものです♪ちくわと揚げでかさまし&旨味up✿
豆苗のポン酢炒め by **rose** 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

豆苗とちくわ炒め~梅肉和え~

材料4人分
豆苗 1袋
ちくわ 2本
にんにく(チューブ) 1cm
梅干し(中粒) 1個
醤油 少々
カリカリ梅(飾り用) 数個

https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/139431

ほんのり梅を感じ、さっぱりいただける副菜です。お弁当にもOK!簡単ですぐできるので今夜の一品にいかがですか(^^)/
豆苗とちくわ炒め~梅肉和え~ by Taruya Tomoko | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

豆苗と油揚げの煮びたし

材料
豆苗 1袋
油揚げ 1枚
*だし汁 200cc
*砂糖 小さじ1~2
*みりん 大さじ1
*しょうゆ 大さじ1.5~2

https://cookpad.com/recipe/1482755

しゃきしゃき食感良い豆苗に味の染みた揚げが◎ さっと煮るだけなのであと1品にも♪
豆苗と油揚げの煮びたし by **rose** 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

豆苗とツナのお浸し

材料 (2人分)
豆苗 1袋
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
水 小さじ1
砂糖 少々
ツナ缶(オイル漬け) 1/2缶

https://cookpad.com/recipe/1739181

豆苗のさっぱりしたお浸しです♪シャキシャキの食感がとっても美味しいです(❤ฺ→∀←)
□■豆苗とツナのお浸し■□ by カヌレ314 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

こんがりしめじと豆苗の炒めナムル

材料 (2人分)
しめじ 100g
豆苗 1パック
ごま油 小さじ2
塩 適量
ニンニク 1/2片

https://cookpad.com/recipe/2293230

炒めるだけの簡単で美味しいナムル。豆苗があったらぜひお試しを♫きのこの焼き方が美味しさのポイント!
こんがりしめじと豆苗の炒めナムル by 河埜玲子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

豆苗の塩昆布ナムル

材料 (2〜3人分)
豆苗 1袋
塩昆布 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
白ごま 少々

https://cookpad.com/recipe/2404465

5分で完成スピード副菜♪豆苗は青臭さもなく、食感も良いので、塩昆布でシンプルに味付けしてナムル風にしてみました。
❀豆苗の塩昆布ナムル❀ by はなっちともっち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

豆苗とわかめのナムル風

材料 (約2~3人分)
豆苗 1パック
乾燥わかめ 大さじ1強(大盛り大さじ1)
◎ごま油 小さじ1
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎塩 ひとつまみ
◎白ごま お好み量

https://cookpad.com/recipe/2197605

豆苗をゆでたらササッと和えるだけ♪あと一品にすぐできます☆
豆苗とわかめのナムル風 by iam樹 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

豆苗コーンのにんにくじょうゆ炒め

材料(2人分)
豆苗…1袋(正味100g)
にんにくのみじん切り…1/2片分
ホールコーン缶…1/2缶(65g)
・サラダ油、しょうゆ

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/19487/

豆苗とささみのごま和え

材料 (2人分)
豆苗 1袋
ささみ 3本
砂糖 大さじ 1
醤油 大さじ 2
すりごま(白) 大さじ 3

https://cookpad.com/recipe/1959295

栄養豊富な豆苗。ゆでるとかさが減るからささみでボリュームUPさせました。実はコレ再収穫の豆苗で作ったんですよ♪
豆苗とささみのごま和え by まんまるまうちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

鮭と豆苗のゴマ生姜和え【作りおき】

材料 (2人分)
甘塩鮭 2切れ
豆苗 1袋
★ゴマ油 大さじ1
★醤油 小さじ1
★すりおろし生姜 小さじ1
★すりゴマ 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/2479419

ビタミンCたっぷり。副菜の和え物ですがしっかり味のたれが鮭と豆苗に合い、主菜にもなりますよ~。
鮭と豆苗のゴマ生姜和え【作りおき】 by 鈴木美鈴 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ

材料
豆苗 1袋
人参 30g
☆塩こんぶ 15g
☆白いりごま 大さじ1杯
☆胡麻油 大さじ1杯
☆米酢 大さじ1杯
岩塩&ブラックペッパー 適量

https://cookpad.com/recipe/3804088

ささっと和えて作り置きに!シャキシャキなので、副菜やお弁当にも◎
【作り置き】豆苗の塩昆布サラダ by sachi825 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが281万品

関連リンク

https://matome.naver.jp/odai/2151515716706643801
2019年08月28日